Comment faire d'authentiques sopaipillas chiliennes



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Cuire 1/4 d'une citrouille avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment molle pour être écrasée dans un bol

Mélangez 2 kg de farine ordinaire avec 2 cuillères à soupe de levure chimique et 1 cuillère à soupe de sel

Ajoutez votre citrouille au mélange de farine

Ajouter 1 tasse d'huile végétale et bien mélanger

Réchauffez votre eau dans une bouilloire et continuez à l'ajouter progressivement au mélange pour former une pâte.

Pétrissez votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit juste maintenue ensemble

Couvrir la pâte d'une pellicule plastique et laisser reposer environ 15 minutes pour la laisser lever

Cassez une poignée de pâte et roulez-la jusqu'à ce qu'elle ait environ un centimètre d'épaisseur

Les sopaipillas traditionnelles sont rondes comme celle-ci (utilisez un couteau ou un emporte-pièce) mais vous pouvez également les couper en carrés. Une fois que vous avez vos formes, percez 2 trous par sopaipilla.

Une fois que vous avez épuisé toute votre pâte, faites chauffer environ 1 L d'huile dans une poêle profonde. Les sopaipillas sont frites, donc tant qu'elles sont couvertes d'huile, elles se révéleront comme elles sont censées le faire.

Lorsque l'huile est prête (astuce: déposez une sopaipilla dans l'huile. Si elle monte immédiatement vers le haut, votre huile est suffisamment chaude) ajoutez autant de sopaipillas que vous le pouvez sans surcharger la casserole.

Faites cuire les sopaipillas jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en veillant à continuer de les retourner pour qu'elles dorent des deux côtés

Terminé! Les sopaipillas sont beaucoup plus agréables quand elles sont chaudes. Vous pouvez les manger sucrés avec du manjar, du ketchup ou de la moutarde, mais nous les aimons mieux avec du pebre, un mélange de tomate, d'oignon, d'ail et d'herbes fraîches! Prendre plaisir :)


Voir la vidéo: SOPAIPILLAS PASADAS, MUY FÁCILES DE COCINAR.


Commentaires:

  1. Zuzshura

    Je peux trouver mon chemin autour de cette question. Est prêt à aider.

  2. Milan

    Il n'y a rien de cool ici

  3. Garrard

    Les nouveaux articles sont toujours cool !!!

  4. Tyrelle

    Je suis désolé, mais je ne suis certainement pas tout. Y a-t-il d'autres variations?



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