Comment faire des cupcakes moelleux parfaits



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Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sucre, la gélatine et le sel dans un grand bol et faire un puits au centre.

Ajoutez votre huile, puis les jaunes d'œufs, puis l'eau froide. Remuer pendant 30 secondes. Jusqu'à juste combiné.

Fouettez vos blancs d'œufs et votre crème de tartre jusqu'à formation de pics tendres à moyens. Ne pas trop fouetter !! :)

Incorporer les blancs d'œufs dans la pâte, en 3 ajouts. Assurez-vous de les replier, ne les battez pas! :)

Regardez toutes ces jolies bulles!

Placer dans un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé, ou dans un moule à cupcake tapissé de gobelets en papier, ne pas graisser les moules!

Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient élastiques au toucher, puis pour de meilleurs résultats, laissez-les refroidir à l'envers. Vous pouvez voir, je les ai juste retournés dans la casserole et cela a parfaitement fonctionné!

Regardez ces beautés! Je les ai remplis de mousse au chocolat (vous pouvez trouver cette recette sur ma page) mais vous n'êtes pas obligé! :)

Pour faire fondre votre crème au beurre au chocolat blanc dans une casserole.

Jusqu'à consistance lisse, retirer du feu, placer dans un bol et réfrigérer jusqu'à consistance solide!

Fouettez à haute vitesse pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux!

Appliquez le glaçage sur vos cupcakes et préparez-vous à goûter à votre ventre !!

Merci d'avoir cuisiné avec moi! Assurez-vous que votre vie reste douce! Xoxo-Rikki

N'oubliez pas de consulter ma chaîne YouTube! Nouvelle vidéo, à venir! :) cliquez simplement sur le lien dans ma bio!


Voir la vidéo: CUPCAKE ULTRA MOELLEUX


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