Comment faire cuire la soupe à l'oignon française



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Lavez et épluchez vos oignons.

Émincez l'oignon. Je recommande d'utiliser un robot culinaire.

Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen-vif.

Transférer l'oignon dans la cocotte. Ne vous inquiétez pas, cela peut sembler beaucoup d'oignon, mais il rétrécira.

Changez le feu à moyen-doux. Cuire encore 35 à 40 minutes en remuant toutes les cinq minutes.

L'oignon doit être brun doré. L'oignon devrait avoir rétréci.

Ajouter le thym, le poivre, le bouillon de bœuf et l'eau en même temps. Remuer pour combiner.

Couvrir et porter à ébullition.

Quand il bout, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Servir avec du pain français et du fromage. Prendre plaisir!


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